2019/06/11 22:50





日本人にとって

一番身近で大切な食べ物はお米です

古くからお米を食べてきた日本人

栄養豊富でエネルギーになるご飯

日本人にはなくてはならない食べ物

それかま食卓では一番安い

毎日食べるものだから安い

安くないと毎日食べられない

当たり前すぎる存在に

価値を失っている気がします

高いから安いからいいではなく

価値に対して見合った値段を望みたい

このバランスは非常に難しいです


トゥーミーマイぶつき米は

はっきり言って

スーパーよりは高いですが

価値を適正な価格で販売することで

継続して生産する事ができるのです


トゥーミーマイの価値は

環境保全米

通常の農薬の半分以下

これは登米市全体で行なっている

環境を保ちながらお米を作り

未来につなげる


そして、ぶつき米

ぶつき米は

玄米から白米に精米する際

ぬかの部分を残した精米方法です

玄米風の白米といったところです

白米でも栄養は豊富ですが

やはり玄米の栄養には負けます

でも玄米を毎日食べ続けるのは

かなりな負担になります

炊飯の難しさと、胃腸への負担

そこで

玄米のぬかの部分を半分にし

栄養も玄米よりは落ちますが

炊きやすい

食べやすい

白米より栄養豊富

ぶつき米なら毎日続けることができます

今までの白米と置き換えるのもよし

白米と混ぜて炊くのもよし

白米との割合はからだに合わせて自由です


トゥーミーマイはぶつき米に着目し

今までよりご飯を食べる楽しさ

より健康的な生活

を提案していきたいと思います


現代では

家でご飯を作って食べる時間が

少なくなってしまい

食材と向き合う人間本来の生活から

少し遠くなってしまっています


お米から

生活を豊かにする事が出来ると信じ

これからも発信していきたいと思います


宮城・登米

トゥーミーマイ

ぶつき米

大場